N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(w-23)CAS号:51115-67-4联系方式： 18132285901 （微信同手机号、顺丰发货）中文名称 凉味剂WS-23 中文同义词 甲基二异丙基丙酰胺;N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺;基-2-异丙基丁酰胺(WS-23);N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTAMIDE英文同义词: FEMA 3804;单体凉味剂(WS-23);N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23);3-三甲基-2-异丙基丁酰胺;清凉剂(WS-23) 英文名称 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide 英文同义词 N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutanamide,WS-23;methyldiisopropylpropionamide;2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamide

CAS号 51115-67-4 分子式 C10H21NO 分子量 171.28

凉味剂WS-23 性质 熔点 58-61 °C 沸点 bp0.35mm 83-85° 密度 0.9419 (rough estimate) 蒸气压 0.3-0.32Pa at 25℃ FEMA 3804 | 2-ISOPROPYL-N,2,3-TRIMETHYLBUTYRAMIDE 折射率 1.4621 (estimate) 储存条件 Sealed in dry,Room Temperature 酸度系数(pKa) 16.46±0.46(Predicted) 形态 固体 颜色 白色到近乎白色

油性成分
植物油、脂肪酸酯及多元酸酯、脂肪酸酯及多元酸酯(2)、烷基甘油醚及其脂肪酸酯、多元醇脂肪酸酯、高级醇及高级脂肪酸、碳氢化合物、硅油及氟素油。
乳化剂?增溶剂?分散剂
卵磷脂衍生物、聚丙二醇脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯(2)、聚氧乙烯甘油脂肪酸酯、失水山梨醇脂肪酸酯、聚氧乙烯醚失水山梨醇脂肪酸酯、聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯、聚氧乙烯脂肪酸酯、聚氧乙烯蓖麻油/氢化蓖麻油、聚氧乙烯烷基醚、聚氧乙烯烷基醚(2)、聚氧乙烯烷基醚(3)、聚氧乙烯植物甾醇、聚氧乙烯烷基醚磷酸酯、聚氧乙烯聚氧丙烯烷基醚、聚氧乙烯羊毛脂/羊毛脂醇/蜂蜡衍生物、
含有特定官能团的油性物质,脂肪酸、脂肪醇和磷脂等,还具有助乳化功能,能够增强产品的稳定性。固体油脂和蜡类物质则能增加乳化体的稠厚度。

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